Determinari microbiologice pentru alimente gata de consum – bloc alimentar și popotǎ Analize microbiologice de laborator-Determinare prelevare de probe pentru analiză microbiologică pentru alimente gata de consum: -Enterobacteriaceae------2 Buc (Bloc alimentar și Popotǎ)----------------------------- Test sanitatie – bloc alimentar și popotǎ Test sanitație o mană personal -analiza bacteriologica a personalului prin prelevarea de monstre- - mană personal (tampoane de sanitatie) – Stafilococ--- 2 Suprafeţe ------------------------- Test sanitatie suprafață de lucru (cuțit, cântar, oală) - analiza bacteriologica a suprafetelor de lucru prin prelevarea de monstre (tampoane de sanitatie) - Numar total de germeni (NTG) , Bacterii coliforme---6 Suprafete

Notificări de atribuire directă · T1 2025 · 2025-01-28